A Churrasqueira


Porções

Trio mineiro

Costela de boi desfiada com mandioca cozida

Carne de sol

Carne de sol com mandioca frita ou cozida

Escalopinho aperitivo
Filé com molho de tomate e purê de batata gratinado com queijo minas.

Filé a palito

Filé a palito com batata frita

Filezinho Larissa

Filé aos quatro queijos

Queijo coalho

Queijinho (bolinhas de mussarela na brasa)

Queijo prima donna

Queijo provolone na pedra (com abacaxi opcional)

Mussarela de búfala

Tomate seco

Meio a meio (tomate seco com mussarela de búfala)

Carpaccio de carne

Carpaccio de salmão

Carpaccio de picanha defumada

Lula à dorê

Isca de peixe

Camarão à dorê

Iscas à dorê (camarão/peixe)

Casquinha de siri

Salsichão na brasa

Coração de frango

Frango à passarinho carregando

Torresmo

Lingüiça na brasa

Língua ao molho

Jiló frito

Escondidinhos:
- Da Roça:
frango com catupiry e purê de batatas
- Da Praia:
camarão com catupiry e purê de mandioca
- De Minas:
carne seca com queijo minas e purê de abóbora
- De Portugal:
bacalhau com azeitonas e purê de batatas
- Do Nordeste:
queijo coalho com melado e purê de mandioca

Batata frita

Polenta frita

Mandioca frita

Mandioca frita com torresmo

Mandioca frita com lingüiça

Cebola palha

Pasteizinhos (catupiry, queijo ou carne)

Pasteizinhos (bacalhau, siri ou camarão)

Bolinho de bacalhau

Bolinho de abóbora com carne seca

Bolinha de queijo

Feijão amigo ou caldo verde pequeno

Feijão amigo ou caldo verde duplo

 

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